TROCA E HIGIENIZAÇÃO DE GARRAFÃO


O procedimento de troca dos galões, consta no manual de boas práticas da ACQUA FUTURA, cujo fundamento encontra-se na Norma Técnica NBR 14638 – ABNT.


O KIT utilizado por cada operador é composto de:

a) Papel Toalha 100% celulose.

b) Álcool Etílico a 70%.

c) Escova ou Esponja (para limpeza das bandejas, quando necessário).

d) Pano de saco alvejado (para limpeza do chão, caso haja resíduos de água).

 

Sequência dos trabalhos:

1º) Retirada do lacre de segurança do garrafão novo.

2º) Assepsia do gargalo e parte superior do garrafão, utilizando o papel toalha embebido em álcool a 70%.

3º) retirada do garrafão vazio do bebedouro, sem derramar eventuais resíduos de água mineral.

4º) Inspeção interna da cuba quanto a impurezas. Caso positivo, limpar com toalha de papel descartável.

5º) Retirar a tampa do garrafão novo, posicionando-o no bebedouro sem colocar a mão nas parte do garrafão que estará em contato com a água.

6º) Usar o papel embebido em álcool, utilizado para assepsia, para limpar o fundo do garrafão já posicionado no bebedouro. 

7º) Colocar a capa plástica (opcional).

8º) Verificar o excesso de água derramada na bandeja do bebedouro, esvaziando-a.  Caso esteja suja, lavar com escova ou esponja em pia próxima.

9º) Limpar a parte externa das torneiras, se necessário, com papel e álcool.

10º) Utilizar a tampa retirada do garrafão novo para tampar o garrafão substituído.

 11º) Completar com os copos descartáveis o ponto de consumo.

 12º) Enxugar o piso, se houver resíduos de água, com o pano de saco.

O pano de saco utilizado somente na limpeza do chão é trocado sempre que utilizado, no fim do expediente.